2019 : Économie circulaire et alimentation : des initiatives franciliennes pour tous les goûts

Convaincu que les enjeux alimentaires sont indissociables de la transition vers une économie plus circulaire, le Comité francilien de l’économie circulaire a souhaité valoriser des initiatives exemplaires du territoire.

Ce recueil rassemble quinze projets franciliens illustrant les synergies entre économie circulaire et alimentation, depuis la production jusqu’à la consommation, en passant par la transformation et la lutte contre le gaspillage.

Ce livret a été réalisé par ORÉE avec le soutien de l’ADEME, la DRIEE, la Métropole du Grand Paris.